高考終章，亦是人生序章。高考成績出爐后，志愿填報成為“準大學生”面臨的新挑戰(zhàn)。俗話說，七分考，三分報。選專業(yè)時需考慮哪些因素、專業(yè)發(fā)展前景如何、大學期間如何規(guī)劃學習生活？都是廣大考生及家長十分關(guān)心的問題。
　　本報特邀來自遼寧各大高校的優(yōu)秀學長，請“過來人”分享經(jīng)驗、暢談心得。

　　“民以食為天，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將有力推進健康中國建設(shè)�！�
　　姓名：姜淙允
　　畢業(yè)院校：大連工業(yè)大學
　　就讀專業(yè)：食品科學與工程專業(yè)
　　畢業(yè)去向：遼寧省丹東市振興區(qū)市場監(jiān)管事務(wù)服務(wù)中心
　　小時候，我對許多現(xiàn)象充滿好奇：為什么果�？梢栽陲嬃现袘腋�？為什么海參經(jīng)過泡發(fā)后會變大？正是由于這樣的濃厚興趣驅(qū)使，我在報志愿時選擇了食品科學與工程專業(yè)。
　　民以食為天。食品是人們?nèi)粘１匦杵罚�食品行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)后可以從事食品生產(chǎn)、食品檢測等相關(guān)工作。
　　如何控制食品的質(zhì)量、保障食品的安全、提高食品的營養(yǎng)、保障國人的健康，食品科學與工程專業(yè)不僅是生產(chǎn)制造，還涉及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面，對推進健康中國建設(shè)具有重要意義。
　　碩士研究生階段的學習還包括食品色香味化學、試驗優(yōu)化設(shè)計與分析、現(xiàn)代食品生物技術(shù)等，這些課程要求學生具備較高的化學和生物基礎(chǔ)、邏輯思維能力、問題解決能力以及動手實驗?zāi)芰Α?
　　經(jīng)過本科和碩士研究生階段的學習，我對學習專業(yè)、從事行業(yè)的意義有了全新的認識。食品的安全生產(chǎn)、品質(zhì)提升、營養(yǎng)增效……這些宏觀現(xiàn)象都可以由微觀變化來解釋。通過對食品基本營養(yǎng)組成、微觀結(jié)構(gòu)的變化、營養(yǎng)物質(zhì)的生物活性等問題的深入剖析，解決食品生產(chǎn)、食品安全等方面的實際問題，正是食品科學與工程領(lǐng)域研究的價值所在。