12月8日，大連市科技局副局長蔣行海、大連市市場監(jiān)督管理局副局長朱贊兵、大連市檢驗檢測認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心副主任洪麟，及其他各行業(yè)協(xié)會會長、龍頭企業(yè)代表蒞臨我校，召開“推動海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作交流會”。我校副校長杜明出席交流會并講話。會議由蔣行海主持。

　　會上，蔣行海介紹了召開交流會的目的，希望以會議為契機(jī)，與我校建立常態(tài)化溝通機(jī)制和會商研討機(jī)制，進(jìn)一步將市委市政府關(guān)于推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷邁向萬億規(guī)模的決策部署落實落地。他強(qiáng)調(diào)，要加快平臺建設(shè)，發(fā)揮平臺優(yōu)勢，加速創(chuàng)新研發(fā)與科技成果轉(zhuǎn)化；加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系制定，推動產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不斷邁向行標(biāo)、國標(biāo)；各單位要加強(qiáng)溝通與合作，充分發(fā)揮高校、協(xié)會、企業(yè)優(yōu)勢，群策群力，開拓創(chuàng)新，培育知名品牌，推動本地科技成果轉(zhuǎn)化和科技型企業(yè)孵化，推動實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　杜明對與會領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)家代表表示歡迎。他介紹了我校及朱蓓薇院士團(tuán)隊圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展在科研創(chuàng)新、關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)、平臺建設(shè)、成果轉(zhuǎn)化等方面開展的工作。他表示，學(xué)校將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，搭建預(yù)制菜科技創(chuàng)新平臺矩陣，為大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能；積極推動大連海鮮預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，保障質(zhì)量安全和規(guī)范市場準(zhǔn)入；加強(qiáng)政校企合作，組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，突出地方特色，打造大連海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)文化。 

交流會現(xiàn)場

　　座談會上，市市場監(jiān)督管理局、市檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)中心、市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校及協(xié)會等單位圍繞預(yù)制菜質(zhì)量安全、檢驗檢測技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、飲食文化、食譜及餐飲體系打造等方面開展的工作進(jìn)行了介紹，企業(yè)代表圍繞新產(chǎn)品新技術(shù)研發(fā)創(chuàng)制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場現(xiàn)狀、未來工作推進(jìn)等方面充分交換了意見。此次會議的召開，政產(chǎn)學(xué)研用各方深入探討了海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)工作，將有效助力我市海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

　　我�？茖W(xué)技術(shù)處、食品學(xué)院、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心、食品交叉科學(xué)研究院、藝術(shù)設(shè)計學(xué)院等部門和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。

文/于海飛、溫成榮 圖/司炳昺 審稿人/秦磊、周大勇、李淋